दाल बाटी चूरमा राजस्थान की शान और पहचान है। यह सिर्फ एक व्यंजन नहीं, बल्कि राजस्थानी संस्कृति, परंपरा और मेहमाननवाज़ी का प्रतीक है। जब भी किसी घर में खास मेहमान आते हैं या कोई बड़ा त्योहार होता है, तो दाल बाटी चूरमा ज़रूर बनाया जाता है। देसी घी की खुशबू, पंचमेल दाल का स्वाद और … Read more
आज की भागदौड़ भरी ज़िंदगी में गलत खान-पान और बैठी-बैठी जीवनशैली के कारण डायबिटीज़, मोटापा और पेट से जुड़ी समस्याएं आम होती जा रही हैं। लगभग हर घर में कोई न कोई व्यक्ति ब्लड शुगर, वजन बढ़ने, कब्ज, गैस या एसिडिटी से परेशान है। ऐसे में लोग दवाइयों पर निर्भर हो जाते हैं, जबकि हमारे … Read more
रोज़ गाजर खाने से शरीर में क्या होता है? गाजर (Carrot) एक ऐसी सब्ज़ी है जिसे भारत में सदियों से सेहत का खज़ाना माना गया है। सस्ती, आसानी से मिलने वाली और स्वाद में मीठी होने के कारण गाजर बच्चों से लेकर बुज़ुर्गों तक सभी को पसंद आती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि … Read more
पालक खाने का सही तरीका क्या है? पालक (Spinach) को भारत में सदियों से सेहत के लिए अमृत समान माना जाता रहा है। यह हरी पत्तेदार सब्ज़ी न केवल सस्ती और आसानी से उपलब्ध है, बल्कि पोषण के मामले में भी बेहद समृद्ध है। लेकिन आज के समय में एक बड़ा सवाल यह है कि … Read more
जब भी हम हल्का, हेल्दी और प्रोटीन से भरपूर नाश्ता बनाने की सोचते हैं, तब मूंग दाल चीला एक परफेक्ट विकल्प बनकर सामने आता है। यह न सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि शरीर को ऊर्जा देने, वजन नियंत्रित रखने और पाचन सुधारने में बेहद फायदे करता है। भारतीय रसोई में मूंग दाल से बनी डिशेज … Read more