कैर-सांगरी की सब्जी

प्रस्तावना भारत के हर क्षेत्र की अपनी एक खास पहचान होती है, और राजस्थान की पहचान उसकी संस्कृति, परंपराओं और देसी खान-पान से होती है। जब भी राजस्थानी खाने की बात होती है, तो दाल-बाटी-चूरमा के साथ-साथ कैर-सांगरी की सब्जी का नाम जरूर लिया जाता है। यह केवल एक सब्जी नहीं, बल्कि राजस्थान के रेगिस्तानी … Read more